FaktaNews.– Ikan sidat menjadi salah satu andalan ekspor perikanan yang ada di Banyuwangi jumlahnya mencapai 147 ton per tahun.
Kualitas ikan sidat Banyuwangi merupakan yang terbaik di dunia. Dimana pengakuan tersebut datang langsung dari kementerian kelautan dan perikanan.
Hal tersebut tidak lepas dari kualitas air tawar di Banyuwangi yang begitu baik. Di Bandung sendiri hanya terdapat 10.000 PPM dalam setiap 25 miligram kandungan bakteri, unggul jauh dari Jakarta yang kandungan bakteri yang mencapai 550.000 PPM.
Tidak heran jika ikan sidat dibudidayakan di daerah Banyuwangi memiliki kualitas terbaik dan diakui di dunia.
Sekilas ikan sidat memang mirip dengan belut nama ikan sidat memiliki sirip dan dada serta punggung dan dubur yang sempurna.
Itu yang membuat sirip pada ikan sidat dianggap daun bertelinga.
