FAKTANEWS.CO.ID – Bawang putih, si kecil dengan aroma khas yang tak terbantahkan, sudah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari dapur rumah.
Sejak zaman kuno, bawang putih telah dihargai bukan hanya karena rasa dan aromanya yang memikat, tetapi juga manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Meski ukurannya kecil, bawang putih menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan.
Menurut penelitian, bawang putih kaya akan vitamin C, B6, dan mangan. Selain itu, ia juga mengandung selenium dan serat.
Akan tetapi, komponen paling penting yang menjadikan bawang putih begitu istimewa adalah allicin, senyawa belerang aktif yang diperoleh ketika bawang putih dihancurkan atau diiris.
Manfaat pertama bawang putih adalah kemampuannya dalam memperkuat sistem imun.
Penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit. Penelitian di Journal of Immunology Research menemukan bahwa ekstrak bawang putih dapat meningkatkan fungsi sel imun, yang merupakan komponen penting dari sistem kekebalan tubuh manusia.
Selain itu, bawang putih juga mampu melawan penyakit jantung. Mengonsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, atau kolesterol “jahat”, dan mencegah pembentukan plak dalam arteri, yang bisa menyebabkan aterosklerosis, kondisi yang meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.
Bawang putih juga dapat membantu dalam manajemen diabetes. Studi telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2, dengan mengoptimalkan sekresi insulin dan meningkatkan sensitivitas terhadap insulin.
Manfaat lain dari bawang putih adalah kemampuannya dalam memerangi hipertensi. Senyawa allicin dalam bawang putih berperan dalam melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah, membuatnya menjadi alat alami yang efektif untuk mengelola tekanan darah tinggi.
Bawang putih juga menunjukkan potensi sebagai agen anticancer. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi bawang putih secara rutin memiliki risiko lebih rendah terkena beberapa jenis kanker, termasuk kanker lambung dan kolorektal.
Akhir kata, bawang putih adalah makanan super yang patut diperhitungkan.
Dengan manfaat kesehatannya yang luar biasa, tak heran jika bawang putih telah menjadi bagian integral dari tradisi kuliner dan pengobatan selama ribuan tahun.
Jadi, jika Anda belum memasukkan bawang putih dalam diet Anda, mungkin saatnya untuk mempertimbangkan untuk melakukannya!